正确答案:

削皮

B

题目：去除根茎类食品的农药残留，最有效的方法是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]根据材料回答 38～39 题：

为了调查大学生乙型肝炎感染情况

解析：为了估计一个人群患病的特点，最好的方法是作抽样调查。

[单选题]接基层医疗单位疫情报告,称某地伤寒暴发,流行病医生现场首要的工作是

接基层医疗单位疫情报告，称某地伤寒暴发，流行病医生现场首要的工作是

以上都不是

[单选题]（148—150题共用题干）

没有责任，因为医生会按规定上报卫生部门

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