正确答案:

卵黄高磷蛋白

D

题目：贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质

解析：(答案：D)卵黄高磷蛋白干扰铁的吸收。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]若经检验P0.01，则认为

三种饲料对小鼠体重的影响有统计学意义

解析：(答案：D)略。

[单选题]关于假设检验，以下错误的一项是

配对设计的t检验，每一对中2个个体相互独立

解析：(答案：C)配对设计是尽可能将相似的2个个体分在一组，或同一个体用2种不同方法处理。因此2个个体不可能相互独立。

[单选题]122～123题共用备选答案)

卡介苗

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