正确答案:

16.7kJ

A

题目：食物中1g蛋白质产生的热量是

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]烧伤患者的正确补液方法是

先晶体扩容，再输入胶体

解析：烧伤患者的正确补液方法应该是：在第一天的前8小时补充总量的1／2，后16小时补充剩下的1／2；先输入晶体，快速补充血容量后再补充胶体溶液；对于休克者应该补充小苏打，不是苏打；维持尿量40ml／h；48小时后可以酌情开始口服补液。

[单选题]关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是

易发生负氮平衡

[单选题]烟酸的另外一个常用名是

尼克酸

解析：烟酸也称作维生素玟或维生素PP、尼克酸。

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