正确答案:

VLDL中三酰甘油的水解

C

题目：脂蛋白脂肪酶(LPL)主要催化

解析：脂蛋白脂肪酶(LPL)的功能是水解脂蛋白的核心成分TG，包括CM和VLDL，CM是转运外源性的TG，VLDL是转运内源性TG的主要形式。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]该标准物质稳定、均一，采用高度准确、可靠的若干方法定值，可用于校准决定性方法及为二级标准物质定值的为 ( )

一级标准物质

[单选题]下列对血清蛋白质叙述错误的是

白蛋白和球蛋白均由肝实质细胞合成

解析：本题考查血清蛋白质有关概念，白蛋白在肝脏合成，球蛋白不在肝脏合成。

[单选题]关于钙磷的叙述哪项是错误的

佝偻病时血钙升高和血磷下降

解析：佝偻病是婴幼儿时期常见的慢性营养缺乏性疾病。因缺乏维生素D，钙、磷代谢紊乱，导致血钙降低、血磷升高。

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