正确答案:

精氨酸和甘氨酸

B

题目：肌酸的合成原料是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是

限制磷脂的摄入量

[单选题]引起水体富营养化的原因主要是水中哪种物质含量过度升高

氮、磷等元素

[单选题]患者，男性，45岁，高血压病3年，血压150／95mmHg，同时患有糖尿病。该患者高血压病应诊断为

高血压Ⅰ级，极高危组

解析：根据国际统一标准，高血压的分级：Ⅰ级血压为140～159／90～99mmHg；Ⅱ级血压为160～179／100～109mmHg；Ⅲ级血压≥180／110mmHg。本题血压150／95mmHg属于Ⅰ级高血压，又根据高血压病者有无心血管疾病的危险因素与靶器官损害情况，将其分为低、中、高、极高危4个组。其中合并糖尿病者，不论血压在何水平。有无其他心血管疾病危险因素均属于极高危组。

[单选题]涉水产品在水中有害溶出物的浓度≥10μg/L～<50μg／L之间时，其毒理试验包括

哺乳动物细胞染色体畸变试验，基因突变试验和大鼠90天经口毒性试验

解析：涉水产品的毒理学安全评价程序分4个水平，水平Ⅰ(<10μg/L)，水平Ⅱ(≥10μg/L～<50μg/L)，水平Ⅲ(≥50μg/L～<1000μg/L)，水平Ⅳ(≥1000μg/L)。此题处于水平Ⅱ，其毒理学实验包括水平Ⅰ全部实验（哺乳动物细胞染色体畸变试验和基因突变试验）和大鼠90天经口毒性试验。

[单选题]流脑患者的血标本送细菌学接种时必须在标本采集后立即送验，主要因为

对寒冷干燥极为敏感，在体外易自溶

[单选题]与外源化学物或其代谢物发生结合反应的内源性底物，不包括

丙氨酸

解析：①葡萄糖酸酸结合：反应需要尿苷二磷酸葡萄糖醛酸（UDPGA）作为葡萄糖醛酸的供体。②硫酸结合：在该反应中，内源性硫酸的来源是3'-磷酸腺苷-5'-磷酰硫酸（PAPS）。③谷胱甘肽结合：谷胱甘肽（GSH）具有的亲核性-SH可在谷胱甘肽S-转移酶（GST）催化下与底物含有的亲电原子C、N、S、O反应，生成结合物。此种结合被认为是亲电子剂解毒的一般机制。

[单选题]下列关于中国居民平衡膳食宝塔的叙述不正确的是

第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g,食糖不超过人体总能量消耗的5%

解析：此题考查考生对基础知识的记忆。膳食宝塔共分五层,谷类食物在底层,每人每天应该吃250~400g;蔬菜和水果在第二层,每天应分别吃300~500g和200~400g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物在第三层,每天应该吃125~225g（畜禽肉50~75g,鱼虾类50~100g,蛋类25~50g）；奶类和豆类食物在第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30~50g的大豆类及坚果。第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。但是膳食宝塔没有建议食糖的摄入量,因为我国居民现在平均吃糖的量还不很多。但吃太多的糖和含糖高的食品及饮料有增加龋齿和肥胖的危险。因此答案为E。

[单选题]机械加工的主要职业危害是

噪声

解析：第1题如果有实践经验，很容易判断D是正确答案；如果缺乏实践经验，能够很好地理解《指南》中的内容，也可以作出正确判断。第2题也是考核对书本知识的理解和应用。

[单选题]计算某地某年孕产妇死亡率的分母是

某地某年活产数

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