正确答案:

防止转化糖增加 防止颜色加深 防止蔗糖焦化

ACE

题目：溶解法制备单糖浆,要控制加热的温度和时间的原因是

解析：答案：ACE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]组成木脂素的单体有（ ）。

桂皮醛

桂皮酸

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丙烯苯

烯丙苯

[多选题]可用于确定糖连接顺序的方法是 ( )

稀酸水解

质谱分析

2D-NMR

酶解

NOE差谱技术

解析：ABCDE  [知识点] 糖的鉴定

[单选题]《互联网药品信息服务管理办法》规定，提供互联网药品互联网服务的网站可以发布的产品信息的有

非处方药

[单选题]根据下列选项，回答 12～11 题：

气血方虚

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