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临床营养(中级)
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[多选题]肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有
正确答案 :
ABCE
可可油
牛油
乙醇
蜜饯
[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。
正确答案 :
B
血清蛋白质含量
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