1. [多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。
A. 高代谢
B. 高消耗
C. 负氮平衡
D. 正氮平衡
E. 体重进行性下降
2. [多选题]乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。
A. 乳母的心情
B. 膳食因素
C. 乳母的营养状况
D. 乳母孕前的营养状况
E. 乳母的维生素D的摄入量
3. [单选题]某内科医生(physician)欲观察一种新型止咳药(antitussive)的疗效,临床试验结果显示,所治疗的135人中治愈45人,显效36人,好转50人,无效4人,这种资料属于
A. 计量资料
B. 计数资料
C. 等级资料
D. 研究数据
E. 试验结果
4. [多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用
A. 煮熟以后保存
B. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%
C. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
D. 分两种方法即冷却和冷冻法保存
E. 肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃
5. [单选题]治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。
A. 垂体激素
B. 甲状腺激素
C. 胰岛素
D. 肾上腺素
6. [多选题]可导致老年性痴呆的生活习惯(living habits)包括( )。
A. 长期饮酒
B. 吸烟
C. 经常服用镇痛药
D. 过量饮食
E. 以上都是
