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常见的发酵食品有

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:BE。A.豆腐 B.葡萄酒 C.饴糖 D.豆奶 E.乳酪 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]常见的发酵食品有

A. 豆腐
B. 葡萄酒
C. 饴糖
D. 豆奶
E. 乳酪


2. [单选题]麻黄汤中的臣药是( )

A. 麻黄
B. 桂枝
C. 杏仁
D. 甘草
E. 桂枝,杏仁


3. [单选题]不属于有毒动植物种毒的是

A. 毒蕈中毒
B. 四季豆中毒
C. 发芽马铃薯种毒
D. 霉变甘蔗中毒
E. 河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)


4. [单选题]描述一组偏态分布资料的离散趋势,最好采用

A. 全距
B. 标准差
C. 方差
D. 四分位数间距
E. 变异系数


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