食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。

1. [多选题]食品容器^{(food container)}、包装材料^{(packaging material)}的主要卫生问题为( )。

A. 聚合物单体
B. 降解产物的毒性
C. 添加助剂的使用
D. 有毒重金属
E. 以上都是

2. [多选题]预防痛风的有效措施有( )。

A. 合理的饮食结构^{(diet structure)}
B. 适宜的体重
C. 良好的饮食行为
D. 良好的生活方式
E. 药物

3. [多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

A. 麦角固醇转变为维生素D2
B. 三价铁变成二价铁
C. 胆固醇转变为胆酸
D. β－胡萝卜素^(carotene)转变为维生素A
E. 维生素B6的磷酸化

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