关于正态分布，错误的一项是

1. [单选题]关于正态分布，错误的一项是

A. 标准正态分布的方差与标准差相同
B. μ决定曲线的位置
C. σ决定曲线的形状
D. 服从正态分布的变量在区间(μ- 3σ，μ+3σ)外取值的概率小于1%
E. 正态分布都可以通过变换化为标准正态分布

2. [单选题]酶的生物学意义主要在于

A. 氧化供能
B. 作为细胞的结构成分
C. 转变为其他重要物质
D. 作为生物催化剂，催化体内大多数^(most)反应的进行
E. 作为信息传递的载体

3. [单选题]在食品生产加工过程中，食品从业人员对手最常用的消毒方法是

A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒

4. [单选题]标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素A
D. 烟酸
E. 硒

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