必须对水源水进行净化处理，才能达到生活饮用水水质标准的要求，

1. [填空题]必须对水源水进行净化处理，才能达到生活饮用水水质标准的要求，常规的给水净化工艺包括混凝沉淀．过滤和消毒。

影响氯消毒的因素有 ( )

A. 水的浊度
B. 水的PH值和水温
C. 加氯量和接触时间
D. 水的色度
E. 水中微生物的种类和数量
F. 水的总硬度
G. 水中矿物质含量

2. [多选题]评价茶具清洗消毒效果的判定指标包括

A. 细菌总数
B. 脊髓灰质炎病毒
C. 余氯
D. 大肠菌群
E. 真菌

3. [单选题]食品生产企业厂房之间，厂房与外缘公路之间应设

A. 隔离区
B. 防护带
C. 绿化带
D. 清洁区
E. 水泥路

4. [单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是

A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物^{(animal foods)}
D. 奶类和豆类
E. 油脂类

5. [单选题]我国化妆品卫生标准中对化妆品的一般要求包括多个方面，但不包括

A. 化妆品不得对皮肤和黏膜产生刺激作用^{(stimulation)}
B. 化妆品不得对皮肤和黏膜产生感染
C. 化妆品不得对皮肤和黏膜产生损伤作用
D. 化妆品直接容器必须无毒
E. 化妆品必须使用安全

6. [单选题]在一栏待宰的100头牲猪中发现有一头患有口蹄疫，其正确的处理方法是

A. 立即隔离病猪
B. 立即宰杀病猪
C. 立即给健康猪预防注射^{(preventive injection)}
D. 立即宰杀整栏猪
E. 立即治疗病猪

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