1. [单选题]某食物蛋白质含量为8％，氨基酸评分79，消化率为89％，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是
A. 热能不足
B. 生物学价值低
C. 蛋白质含量低
D. 消化率偏低
E. 氨基酸评分低
2. [单选题]对统计图(statistical graph)和统计表标题的要求是
A. 两者标题都在上方
B. 两者标题都在下方
C. 统计表标题在下方，统计图(statistical graph)标题在上方
D. 统计表标题在上方，统计图(statistical graph)标题在下方
E. 可由研究者随意设定位置
3. [单选题]-种新疗法(new therapy)只能延缓死亡，但不能治愈疾病，以下哪种情况将会发生
A. 该病患病率减少
B. 该病患病率增加
C. 该病发病率增加
D. 该病发病率减少
E. 该病的发病率和患病率均减少
4. [单选题]皮肤致敏实验最常用的动物是
A. 大鼠
B. 豚鼠
C. 兔
D. 小鼠
E. 乳鼠
