1. [单选题]茚三酮能使氨基酸发生哪种反应
A. 氧化反应
B. 脱羧作用
C. 脱氨作用
D. 氧化脱羧
E. 氧化脱羧又脱氨
2. [单选题]流行病学研究方法使用最多的是
A. 观察法
B. 实验法(experimental method)
C. 理论法
D. 方法学研究
E. 干预法
3. [单选题]呼吸性粉尘直径描述正确的有
A. >15μm
B. >10μm
C. =10μm
D. <8μm
E. <5μm
4. [多选题]豆油中含有的主要营养素为
A. 多不饱和脂肪酸
B. 蛋白质
C. 维生素A
D. 钙
E. 维生素E
