某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉和内脏

1. [单选题]某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉和内脏如何处理是正确的

A. 去掉内脏，肉高温处理后食用
B. 去掉内脏，肉腌制后食用
C. 肉和内脏均经低温冷冻1周后食用
D. 内脏高温处理，肉可不经处理直接食用
E. 不准食用

2. [单选题]关于婴儿期特点下列哪项是错误的

A. 体格生长发育和神经精神发育极为迅速
B. 对蛋白质的能量需求相对较高
C. 消化吸收功能^{(digestion and absorption function)}尚不健全
D. 容易发生消化不良和营养紊乱
E. 对传染病的免疫力较新生儿期^{(neonatal period)}增强

3. [单选题]2002年11月起，在我国部分地区^{(some areas)}发生的非典型肺炎(sARS)，其病原类型为

A. 衣原体
B. 支原体
C. 病毒类
D. 细菌类
E. 真菌类

4. [单选题]有关体细胞突变的后果，下面哪项是错误的

A. 可使体细胞发生不正常的分裂
B. 可使体细胞发生不正常的增生
C. 不具有传递性质
D. 是癌变的基础
E. 也是致畸的基础

5. [单选题]哪项不是引起咳嗽的病因

A. 化学性刺激性气体的吸入
B. 胸膜炎
C. 左心功能不全
D. 气管异物
E. 脑膜炎

6. [单选题]在体内参与合成凝血因子Ⅱ^{(coagulation factor ⅱ)}、Ⅶ、Ⅸ、X的是

A. 鱼精蛋白
B. 叶酸
C. 维生素B12
D. 维生素K
E. 硫酸亚铁

7. [单选题]若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为

A. 生物学价值
B. 净利用率
C. 功效比值
D. 氨基酸评分
E. 消化率

8. [单选题]小儿腹泻等渗性脱水，血钠值应是

A. 90～110mmol/L
B. 110～130mmol/L
C. 130～150mmol/L
D. 150～160mmol/L
E. 160～170mmol/L

9. [单选题]DNA分子中何种碱基对的增加可使双螺旋结构更稳定

A. A -G
B. C -T
C. A -T
D. C -G
E. A -C

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