【导读】
正确答案:B。A.胃痛隐隐,绵绵不休 B.口干思饮,大便秘结 C.空腹痛甚,得食则缓 D.舌淡苔白,脉象细弱 E.神疲纳呆,四肢倦怠 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列选项中,不是脾胃虚寒型胃痛主症的是( )
A. 胃痛隐隐,绵绵不休
B. 口干思饮,大便秘结
C. 空腹痛甚,得食则缓
D. 舌淡苔白,脉象细弱
E. 神疲纳呆,四肢倦怠
2. [多选题]合成色素的特点是( )
A. 性质稳定
B. 着色力强
C. 可任意调色
D. 成本较高
E. 毒性较低
3. [多选题]某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )
A. 理想体重
B. 基础能量消耗(basal energy expenditure)
C. 肌酐/身高指数
D. 活动系数
E. 应激系数
4. [多选题]影响微生物在食品中生长的因素包括( )
A. 食品的营养成分
B. pH
C. 温度
D. 渗透压
E. 水分
5. [单选题]下列选项中,气滞便秘的主症是( )
A. 大便艰涩,排出困难
B. 大便秘结,临厕努挣乏力
C. 大便秘结,面色无华
D. 大便干结,欲便不得
E. 大便干结,小便短赤