食品水分活性值的大小，对食品的影响为

1. [单选题]食品水分活性值的大小，对食品的影响为

A. 食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖
B. 食品的水分活性值越小，越有利于微生物繁殖
C. 食品的水分活性值越大，越不利于微生物繁殖
D. 食品的水分活性值越大，真菌不能产毒
E. 食品的水分活性值越小，真菌能产毒

2. [单选题]=14.1+4.2X是1～7岁儿童以年龄（岁）估计体重（市斤）的回归方程，若将体重换算成国际单位kg，则回归方程中

A. 回归系数改变
B. 截距改变
C. 两者都改变
D. 两者都不改变
E. 不能确定

3. [单选题]血吸虫只有通过中间宿主钉螺才能完成生活史，血吸虫哪一阶段能感染钉螺

A. 童虫
B. 胞蚴
C. 虫卵
D. 毛蚴
E. 尾蚴

4. [单选题]肺在五行属金，与其相表里的是（ ）

A. 小肠
B. 胃
C. 胆
D. 大肠
E. 鼻

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.51zkzj.com/knowledge/wld5ml.html