为了预防这种食物中毒的发生，食物食用前须彻底加热，一般应为

1. [单选题]为了预防这种食物中毒的发生，食物食用前须彻底加热，一般应为

A. 100℃加热5分钟
B. 100℃加热l0分钟
C. 100℃加热20分钟
D. 100℃加热30分钟
E. 100℃加热l小时

2. [单选题]硬度高而溶解氧含量^{(dissolved oxygen content)}较低的水源为

A. 降水
B. 江河水
C. 湖泊水
D. 地下水
E. 以上都不是

3. [单选题]下列有关DNA二级结构特点的叙述，错误的是

A. 两条多聚核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋
B. 以A-T以及G-C方式形成碱基配对^{(base pairing)}
C. 双链均为右手螺旋
D. 链状骨架由脱氧核糖和碱基组成^{(base composition)}
E. 维持双螺旋稳定的主要因素是氢键和碱基堆积^{(base stacking)}力

4. [单选题]性格是属于心理现象中的

A. 认知过程
B. 情感过程
C. 意志过程
D. 人格特征
E. 思维过程

5. [单选题]男，50岁，无“三多一少”症状，空腹血糖6．5mm．l／L，有糖尿病家族史，疑糖尿病就诊，下列哪项试验最具诊断意义

A. 尿糖定性
B. 24小时尿糖定量
C. 餐后血糖
D. 葡萄糖耐量+胰岛素释放试验
E. 糖化血红蛋白

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