1. [单选题]N一亚硝基化合物(compounds)是一类对动物有较强致癌作用的化学物，其可在体内外合成，并具有一定的特点 何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N一亚硝基化合物(compounds)
A. 仲胺
B. 酰胺
C. 伯胺
D. 叔胺
E. 季铵
2. [单选题]黄曲霉毒素中，毒性和致癌性最强的是
A. AFB1
B. AFG1
C. AFH1
D. AFM1
E. AFQ1
3. [单选题]能量的RNl为
A. 2100kcal／d
B. 2300kcal／d
C. 2400kcal／d
D. 2 700kcal／d
E. 3200kcal／d
