1. [单选题]未成熟的B细胞表面有:
A. SmIgM
B. SmIgD
C. 两者都有
D. 两者都无
2. [单选题]谷类食品脂肪多为
A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 植物固醇
D. 卵磷脂
E. 以上都不对
3. [单选题]可用于测定生物样本中核酸含量的元素是
A. 碳
B. 氢
C. 氧
D. 磷
E. 氮
4. [单选题]暴发是指短时期内一个局部地区(local area)某病病例突然明显增多的现象。这个短期内是指
A. 该病最短潜伏期内
B. 该病最长潜伏期内
C. 该病的平均潜伏期内
D. 该病的最短潜伏期和最长潜伏期之间
E. 第一例患者被确诊期内
5. [单选题]去除根茎类食品的农药残留，最有效的方法是
A. 水洗
B. 削皮
C. 浸泡
D. 蒸煮
E. 油炸
