1. [单选题]生活饮用水的pH一般为
A. 6．5～7．0
B. 6．5～8．5
C. 8．0～9．0
D. 7．O
E. 7．2～8．5
2. [单选题]食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是
A. 食品的安全性毒理学(safety toxicology)资料
B. 食品卫生管理措施
C. 食品卫生检验方法
D. 食品卫生指标(food hygiene guide)
E. 食品卫生标准
3. [单选题]以隐性感染为主的传染病是
A. 流感
B. 麻疹
C. 霍乱
D. 甲型肝炎
E. 脊髓灰质炎
4. [单选题]对病例对照研究的资料可计算(computable)
A. 相对危险度
B. 特异危险度
C. 比值比
D. 发病率
E. 罹患率
5. [单选题]食品污染共分三大类，即
A. 生物性、化学性、放射性
B. 动物性、植物性、微生物性
C. 动物性、植物性、化学性
D. 生物、农药性、化学性
E. 动物性、生物性、物理性
