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某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼,售出后引起80余人食物中毒。报告潜

来源: 自学库    发布:2023-07-29     [手机版]    
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导读

正确答案:ABCDEF。A.鱼的捕捞要注意冷藏保鲜 B.教育群众不食用腐败变质的鱼 C.烹调时要采取彻底洗刷鱼体,去掉腐变物质 D.烹调时可以加醋以消除毒性 E.选购鱼要新鲜 F.大力开展卫生宣传教育 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼,售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时,主要症状(main symptoms)头晕、脉频、胸闷、心悸,表现体征频繁,胸部、全身皮肤潮红,部分病人恶心、呕吐。体温不高,中毒病人在2日内均恢复。

该中毒的预防措施有哪些

A. 鱼的捕捞要注意冷藏保鲜
B. 教育群众不食用腐败变质的鱼
C. 烹调时要采取彻底洗刷鱼体,去掉腐变物质
D. 烹调时可以加醋以消除毒性
E. 选购鱼要新鲜
F. 大力开展(energetically unfold)卫生宣传教育


2. [单选题]药物的四性是( )

A. 甘苦辛咸
B. 升降浮沉
C. 温热寒凉
D. 升降出入
E. 君臣佐使


3. [多选题]食源性疾患包括

A. 经食物传播的肠道传染病
B. 食物中毒
C. 人畜共患传染病
D. 寄生虫病
E. 肾炎


4. [多选题]下列选项中,与不寐的发病有关的是( )

A. 肝郁
B. 心脾亏虚
C. 胆怯
D. 表邪入里
E. 痰热内盛


5. [单选题]下列选项中,不属于十宣穴主治病症的是( )

A. 昏迷
B. 高热
C. 咽喉肿痛
D. 癫狂
E. 肺气不宣


6. [单选题]下列选项中,不属外感腰痛致病病邪的是( )

A. 风
B. 寒
C. 湿
D. 热
E. 燥


7. [多选题]望舌苔变化可以分析( )

A. 邪正的消长
B. 病邪的性质
C. 病位的浅深
D. 血液亏虚
E. 病情轻重


8. [多选题]高血压病人适宜的运动方式有( )

A. 慢跑
B. 骑自行车
C. 登山
D. 散步
E. 广播操


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