1. [单选题]水中哪些物质过高，可在饮料瓶(beverage bottle)壁液面形成环状污痕，并使饮料变色
A. 铁
B. 铅
C. 钙和镁盐
D. 糖
E. S02
2. [单选题]确证人类致癌物的研究方法是
A. 致突变试验
B. 恶性转化试验
C. 哺乳动物短期致癌试验
D. 哺乳动物长期致癌试验
E. 肿瘤流行病学调查
3. [单选题]拟用于食品的化学品，其LD50小于人体可能摄入量的10倍，则
A. 毒性较大，应放弃，不用于食品
B. 可考虑用于食品，并制订其ADI
C. 应进行慢性毒性试验
D. 应进行遗传毒性试验
E. 应由专家做出取舍决定
