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盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

来源: 自学库    发布:2023-09-21     [手机版]    
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正确答案:D。A.3%~5% B.5%~10% C.10%~15% D.15%~20% E.20%以上 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

A. 3%~5%
B. 5%~10%
C. 10%~15%
D. 15%~20%
E. 20%以上


2. [单选题]根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol/L,其标准差为0.2mmol/L。其概率为99.00%的区间为( )

A. 5.0±0.2
B. 5.0±0.3
C. 5.0±0.392
D. 5.0±0.4
E. 5.0±0.57


3. [单选题]肝衰竭营养治疗原则

A. 低蛋白(low protein)低碳水化合物膳食
B. 高蛋白(high protein)高碳水化合物膳食
C. 高蛋白(high protein)低碳水化合物膳食
D. 低蛋白(low protein)高碳水化合物膳食
E. 高蛋白(high protein)高能量膳食


4. [单选题]在西方社会慢性胰腺炎的主要原因

A. 药物
B. 外伤
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 感染


5. [单选题]用于上皮性卵巢癌和子宫内膜癌早期诊断、疗效观察的首选标志物是

A. CA125
B. SCC
C. CEA
D. CA19-9
E. CA15-3


6. [单选题]在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。

A. 灰质
B. 皮质
C. 白质
D. 髓质


7. [单选题]关于微动脉,下列哪一项叙述是错误的

A. 在调节动脉血压中起主要作用
B. 收缩时组织液生成量减少
C. 管壁平滑肌也接受交感神经缩血管纤维支配
D. 在调节器官血流中起主要作用
E. 其管壁平滑肌的张力主要受局部代谢产物调节


8. [单选题]引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )

A. 嗜肺军团菌(legionella)
B. 肺炎支原体
C. 肺炎球菌(pneumococcus)
D. 流感病毒
E. 溶脲脲原体


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