1. [单选题]在酵解过程中催化产生NADH和消耗无机磷酸的酶是
A. 乳酸脱氢酶
B. 3-磷酸甘油醛脱氢酶(glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenas)
C. 醛缩酶
D. 丙酮酸激酶
E. 烯醇化酶
2. [单选题]计划在某市开展人群健康状况的抽样调查(sampling survey)，以下参数不会影响样本量大小的是
A. 该市人群预期健康状况的患病率
B. 对调查结果精确性的要求
C. 健康指标的标准差
D. α
E. 1-β
3. [单选题]儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为
A. 8%～10%
B. 12%～15%
C. 25%～30%
D. 32%～45%
E. 55%～65%
