【导读】
正确答案:AF。A.立即停止对该霉变香肠的销售 B.对主管经理罚20款元 C.吊销卫生许可证 D.对直接责任售货员罚款10元 E.对商店罚款200元 F.销毁霉变香肠 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多,香肠与其它食品堆在一起,因天气潮湿闷热而生霉,顾客不敢买该店的香肠,于是经理指示售货员(salesman)用布擦去霉迹。
提示:某年9月28日该店售货员(salesman)上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员(inspector of food hygiene)发现并拍照,通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书,其内容包括
A. 立即停止对该霉变香肠的销售
B. 对主管经理罚20款元
C. 吊销卫生许可证
D. 对直接责任售货员(salesman)罚款10元
E. 对商店罚款200元
F. 销毁霉变香肠
2. [多选题]生地黄的主治病证是( )
A. 温热病热入营分
B. 血热妄行出血证
C. 热病伤阴,口干口渴
D. 消渴证
E. 热伤阴液,肠燥便秘
3. [单选题]果糖的吸收方式为( )。
A. 主动转运
B. 易化扩散
C. 被动扩散
D. 渗透
4. [单选题]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。
A. >1:1:1
B. <1:1:1
C. =1:1:1
D. <1:1:1.5
5. [单选题]中医学和西医学相比,最重视( )
A. 辨病论治
B. 辨证论治
C. 异病同治
D. 已病防病
E. 扶正祛邪
6. [多选题]关于涌泉穴的说法,正确的有( )
A. 肾经井穴
B. 为肾经经气所出
C. 五行属金
D. 可治失音
E. 可治小便不利
7. [单选题]镰刀菌毒素中,具有类雌激素样作用的是( )
A. 单端孢霉烯族化合物
B. 玉米赤霉烯酮
C. 丁烯酸内酯
D. 伏马菌素
E. 雪腐镰刀菌烯醇