1. [单选题]最可能的是哪种气体引起的中毒
A. 一氧化碳
B. 氮氧化物
C. 氯气
D. 氨气
E. 二氧化硫
2. [单选题]我国食品卫生标准(sanitary standard of food)中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是
A. 组胺
B. K值
C. 二甲胺
D. 三甲胺
E. 挥发性盐基总氮
3. [单选题]在某个时间内能检查的整个人群样本中，某病现有感染者人数所占的比例为
A. 感染率
B. 续发率
C. 引入率
D. 超额死亡率(excess mortality rate)
E. 累积死亡率
