1. [多选题]在食品卫生监测中，样品采集后送检单应该填写的内容是
A. 样品名称
B. 生产厂名
C. 采样日期
D. 生产日期(manufacture date)
E. 食品价格
2. [单选题]致病因素最可能是
A. 红外线
B. 紫外线
C. 微波
D. 电离辐射
E. 激光
3. [单选题]大部分真核生物的mRNA的3'端具有的结构是
A. Poly A
B. Poly T
C. Poly U
D. Poly G
E. Poly C
4. [单选题]沙门菌食物中毒的潜伏期
A. 一般15～20h，最短5h，最长7d
B. 一般4～48h，最长72h
C. 一般5h。最短1h，最长48h
D. 一般30h，最短8h，最长36h
E. 一般3h，最短1h，最长6h
