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老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

来源: 自学库    发布:2023-09-05     [手机版]    
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正确答案:ABCD。A.蒸 B.煮 C.炖 D.焯 E.熏 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

A. 蒸
B. 煮
C. 炖
D. 焯
E. 熏


2. [多选题]前列腺液显微镜检查的参考值

A. 红细胞
B. 白细胞
C. 前列腺颗粒细胞正常不超过L/HP
D. 滴虫阴性
E. 精子一般无临床意义(clinical significance)


3. [多选题]营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。

A. 肺黏膜修复不良
B. 肺萎缩
C. 肺水肿
D. 气胸
E. 肺癌


4. [单选题]目前临床上最常用的尿糖定性方法是 ( )

A. 试带法
B. 班氏法
C. 滴定法
D. 比色法
E. 薄层层析法


5. [多选题]在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是

A. 胰蛋白酶
B. 糜蛋白酶
C. 胰淀粉酶
D. 羧基肽酶
E. 核糖核酸酶


6. [单选题]30岁女子,正常妊娠后于6个月前顺产一女婴。因工作太忙,女婴满月后被送回老家由爷爷奶奶人工喂养。目前,该女子规律的月经周期(menstrual cycle)还未恢复,因经常性溢乳而就诊。对该患者溢乳症的最好解释是

A. 正常的产后反应
B. 腺垂体PRL分泌过多
C. 腺垂体TSH分泌不足
D. 腺垂体GH分泌减少
E. 下丘脑多巴胺分泌增多


7. [单选题]治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )15mg/d。

A. 硒
B. 碘
C. 锌
D. 铜


8. [单选题]血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2-6℃冰箱中至少应保存多少天( )

A. 4天
B. 3天
C. 5天
D. 6天
E. 7天


9. [多选题]谷胱甘肽(GSH)(glutathione (gsh))是由( )组成的三肽。

A. 谷氨酸
B. 脯氨酸
C. 胱氨酸
D. 半胱氨酸
E. 甘氨酸


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