1. [单选题]有确定诊断意义的检查是 （ ）
A. 肝功能检查(liver function test)
B. CT
C. MRI
D. 肝穿刺针吸细胞学检查
E. 选择性肝动脉造影
2. [单选题]高温工艺对食品质量的影响是
A. 蛋白质变性
B. 油脂黏度上升
C. 淀粉糊化
D. 产生致癌、致突变物质
E. 以上均是
3. [单选题]肝硬化最常见的死亡原因是
A. 肝性脑病
B. 上消化道出血
C. 低蛋白血症
D. 自发性腹膜炎
E. 肝肾综合征
