1. [单选题]食品生产经营人员每年必须进行健康检查(health examination)，某人因患有以下哪种疾病而不得参加接触直接入口食品的工作
A. 流行性感冒
B. 外伤
C. 口腔溃疡
D. 渗出性皮肤病
E. 上呼吸道(upper respiratory tract)感染
2. [单选题]进行检测的具体指标最重要的为
A. 氰化物、铬
B. 铅、砷
C. 镉、亚硝酸盐
D. 有机物、汞
E. 致病菌
3. [单选题]送达必须有送达回执，由受送达人在回执上证明收到日期，签名或盖章，送达日期是以哪天为准
A. 送达人发出之日
B. 受送达人在送达回执上签收日期
C. 邮寄送达是以邮件发出之日
D. 邮寄送达以挂号回执上的收件日期
E. B+D
4. [单选题]M国针对某病研制了一种药物，该药只能延长病人的生命，不能治愈疾病，则可能导致该病
A. 患病率减少
B. 发病率减少
C. 患病率增加
D. 发病率增加
E. 发病率和患病率减少
5. [单选题]该试验的误诊率为
A. 40％
B. 50％
C. 60％
D. 80％
E. 无法计算
6. [单选题]与生产工艺过程有关的因素
A. 娱乐活动(recreation)
B. 生产毒物
C. 职业紧张
D. 太阳辐射
E. 社会交往(social communication)
