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大豆中的非营养素有( )。

来源: 自学库    发布:2023-08-09     [手机版]    
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正确答案:ABDE。A.蛋白酶抑制剂 B.植酸 C.亚油酸 D.大豆皂苷 E.大豆异黄酮 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]大豆中的非营养素有( )。

A. 蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)
B. 植酸
C. 亚油酸
D. 大豆皂苷
E. 大豆异黄酮


2. [单选题]阴道加特纳菌(gardnerella vaginalis)引起

A. 淋病
B. 梅毒
C. 性病淋巴肉芽肿
D. 软下疳(chancroid)
E. 细菌性阴道病


3. [单选题]下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是

A. 患者食欲下降,味觉异常
B. 可引起患者消化道反应,恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
C. 干扰患者蛋白质合成,免疫功能低下
D. 可引起维生素和矿物质缺乏
E. 可引起患者食欲增强、进食量增加,导致肥胖


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