1. [单选题]评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是
A. 蛋类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 奶类
E. 豆类
2. [单选题]当苯环上的一个氢被取代，其毒性发生的改变叙述错误的是
A. 被甲基取代后，抑制造血的功能增强
B. 被甲基取代后，麻醉作用增强
C. 被氨基取代后，有形成高铁血红蛋白的作用
D. 被硝基取代后，具有肝毒性
E. 被卤素取代后，毒性增强，且取代越多，毒性越大
3. [单选题]在现况调查中，某些调查对象由于隐私而不愿如实汇报个人信息，这时的偏倚是
A. 测量偏倚
B. 混杂偏倚
C. 报告偏倚
D. 回忆偏倚
E. 选择偏倚
