1. [单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是
A. 磷
B. 钙
C. 铁
D. 锌
E. 硒
2. [单选题]我国工业卫生规定，车间空气中含10％以上游离SiO2，最高允许浓度(maximum allowable concentration)为
A. 2mg／m3
B. 5mg／m3
C. 8mg／m3
D. 10mg／m3
E. 20mg／m3
3. [单选题]评价居室空气污染的指标之一是
A. 气湿
B. 气流
C. 气温
D. 辐射
E. 二氧化碳
4. [单选题]为满足饮用水水质标准的要求，对作为水源水的地表水常规处理过程为
A. 过滤→混凝沉淀→消毒
B. 消毒→混凝沉淀→过滤
C. 过滤→澄清→消毒
D. 消毒→过滤→再消毒
E. 混凝沉淀→过滤→消毒
5. [单选题]下列对于成碱性食品，描述错误的是
A. 一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
B. 指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
C. 蔬菜类食品属于成碱性食品
D. 水果也属于成碱性食品
E. 水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
