1. [单选题]我国食品卫生标准(sanitary standard of food)中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是
A. 组胺
B. K值
C. 二甲胺
D. 三甲胺
E. 挥发性盐基总氮
2. [单选题]反映放射性物质放射性强度的指标是
A. 照射量
B. 吸收剂量
C. 放村性活度
D. 铅当量
E. 剂量当量
3. [单选题]与机体免疫功能密切相关(closely related)，且较为肯定的微量元素有
A. 硒、锰、钠
B. 硒、锌、铁
C. 钙、锌、铜
D. 钴、磷、钼
E. 碘、钾、铬
