1. [单选题]加工凉菜有特别的卫生要求，生产经营凉菜应当做到
A. 原料新鲜、干净
B. 现配现吃
C. 不与生食水产品同间操作
D. 从业人员健康
E. 以上都是
2. [单选题]对某水体监测表明，5日生化需氧量(bod 5)为 16mg/L，氯化物250mg/L，总磷 0.09mg/L，总大肠菌群8000个/L，pH8.5，其中超过环境质量标准的是
A. 生化需氧量
B. 氯化物
C. 总磷
D. 总大肠菌群
E. pH
3. [单选题]病毒体(virion)的特征不包括
A. 非细胞结构
B. 仅含一种类型核酸
C. 只能在活细胞内生存
D. 对干扰素、抗生素不敏感
E. 以复制方式增殖
