关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

1. [单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

A. 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

2. [单选题]在队列研究中，率差是指

A. 病例组的发病率或死亡率与对照组同种率之差
B. 暴露组的发病率或死亡率与对照组同种率之差
C. 暴露组的暴露率与对照组的暴露率之差
D. 病例组的暴露率与对照组的暴露率之差
E. 以上都不是

3. [单选题]流行病学的病因定义为

A. 存在时必定引起疾病的因素
B. 对疾病发生必不可少^{(absolutely necessary)}的因素
C. 疾病发生机制中的生物因素
D. 使疾病发生概率升高的因素
E. 引起疾病发生的诸多因素

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