理化检验技术副高高级职称2024试题答案公布(03.01)

1. [多选题]减压干燥法主要适用于^{(suitable for)}测定哪些食品中的水分含量

A. 高温易氧化分解
B. 挥发快
C. 挥发慢
D. 含水多
E. 含水较少

2. [单选题]用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是

A. 碘量法
B. 沉淀滴定法
C. 酸碱滴定法^{(acid-base titration)}
D. 重铬酸钾法^{(potassium dichromate method)}
E. 比色法

3. [单选题]测定粉尘用的滤料是

A. 聚乙烯滤膜
B. 聚丙烯滤膜
C. 聚氯乙烯滤膜
D. 过氧化乙烯滤膜
E. 过氯乙烯滤膜

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