某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉和内脏

1. [单选题]某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉和内脏如何处理是正确的

A. 去掉内脏，肉高温处理后食用
B. 去掉内脏，肉腌制后食用
C. 肉和内脏均经低温冷冻1周后食用
D. 内脏高温处理，肉可不经处理直接食用
E. 不准食用

2. [单选题]健康教育与健康促进的效应评价内容包括

A. 促成因素
B. 倾向因素
C. 强化因素
D. 健康相关行为
E. 以上各项均是

3. [单选题]金属容器不宜存放

A. 碱性食品
B. 矿泉水^{(mineral water)}
C. 甜食品
D. 酸性食品
E. 纯净水^{(pure water)}

4. [单选题]LD5。局限性的主要表现可除外

A. 不能为后续重复剂量试验提供参考
B. LD50数值波动性很大，影响因素很多
C. 物种差异对LD50影响很大
D. 对于致死水平只能粗略估计，实用性有限
E. 给予的有效信息量较少

5. [单选题]下列哪一项不是第1类致癌物

A. 黄曲霉毒素
B. 联苯胺^(benzidine)
C. 砷化合物
D. 甲醛
E. 2一萘胺

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