【导读】
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1. [多选题]下列胃肠型食物中毒的临床特点正确的是
A. 潜伏期短很少超过72小时
B. 以急性胃肠炎为主要临床表现
C. 变形杆菌感染(proteus infection)可发生过敏症状
D. 金葡菌感染呕吐明显
E. 肠出血型大肠杆菌和副溶血性弧菌感染部分病例出现血水样便
