1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)，通常选择的参考蛋白质是
A. 牛奶蛋白
B. 鱼精蛋白
C. 鸡蛋蛋白
D. 醇溶谷蛋白(prolamin)
E. 燕麦蛋白
2. [单选题]在收集的病例中包括早、中、晚期病人，可纠正
A. 入院率偏倚
B. 现患病例-新发病例偏倚
C. 检出证候偏倚
D. 回忆偏倚
E. 混杂偏倚
3. [单选题]在前瞻性队列研究中易发生
A. 入院率偏倚
B. 存活病例偏倚
C. 回忆偏倚
D. 无应答偏倚
E. 失访偏倚
4. [单选题]1948年，世界医学大会以希波克拉底誓词为蓝本，形成了著名的
A. 《赫尔辛基宣言》
B. 《日内瓦宣言》
C. 《医学伦理学日内瓦协议法》
D. 《悉尼宣言》
E. 《阿拉木图宣言》
5. [单选题]某村猪群长期食用霉变的玉米后，出现食量下降，生长缓慢，体重较轻和母畜不孕的现象，死后尸检发现肝脏有结节，此种病害最可能是
A. 镰刀茵属中毒
B. 赤霉病麦中毒
C. 黄变米中毒
D. 黄曲霉毒素中毒
E. 展青霉素中毒
