1. [单选题]客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求(meet the requirement)，应用何种色素
A. 苋菜红
B. 胭脂红
C. 赤鲜红
D. 新红
E. 甜菜红
2. [单选题]以某年活产数做分母的是某年
A. 性别比
B. 总和生育率
C. 婴儿死亡率(infant mortality)
D. 终身生育率(lifelong fertility rate)
E. 死亡率
3. [单选题]完全随机设计(completely random design)的方差分析，必然有
A. SS组内SS组间
B. MS组间MS组内
C. SS总=SS组间+SS组内
D. MS总=MS组间+MS组内
E. 以上都不对
4. [单选题]影响矽肺发病的莺要因素有很多，以下哪项除外
A. 粉尘中游离二氧化硅类型
B. 二氧化硅含量
C. 粉尘浓度
D. 劳动者心情
E. 接尘时间
5. [单选题]初产妇，26岁。妊娠41周，宫口开全l小时30分，胎心ll4次/分，胎膜已破，羊水浑浊绿色，枕右前位，S+4。此时恰当的处理是
A. 立即剖宫产
B. 低位产钳助娩
C. 胎头吸引术助娩
D. 吸氧，等待自然分娩
E. 静脉滴注缩宫素加速产程进展
6. [单选题]某食物蛋白质含量为8％，氨基酸评分79，消化率为89％，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是
A. 热能不足
B. 生物学价值低
C. 蛋白质含量低
D. 消化率偏低
E. 氨基酸评分低
7. [单选题]我国粮食、蔬菜、肉、蛋、鱼、奶中污染水平升高较快，3年全国平均值超过国家平均 标准2倍的重金属是
A. 锰
B. 镉
C. 铅
D. 铝
E. 镁
8. [单选题]驱铅治疗的首选药物
A. 亚硝酸钠
B. 依地酸二钠钙
C. 阿托品
D. 美蓝
E. 青霉胺
