1. [单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是
A. 猪油
B. 鱼油
C. 牛油
D. 羊油
E. 胆固醇
2. [单选题]检测水中的耗氧量时，其水样的保存条件是
A. 每升水样加0．8ml硫酸，4℃保存，48h 测定
B. 每升水样加0．8ml硫酸，4℃保存，24h 测定
C. 4℃保存，48h测定
D. 加硫酸至pHi2，4℃保存，24h测定
E. 加硫酸至pHi2，4℃保存，48h测定
3. [多选题]不能进行食品感官检验的人有
不能进行食品感官检验的人有
A. 从事本食品研究的B． 色盲、色弱C． 慢性鼻炎SXB
B. 从事本食品研究的
C. 色盲、色弱
D. 慢性鼻炎
E. 近视
F. 50岁以上
4. [多选题]下列推拿手法中,需要与患者体表发生摩擦的手法有( )
A. 推法
B. 滚法
C. 摩法
D. 擦法
E. 捻法
5. [单选题]非参统计与参数统计相比较，优点是
A. 统计效率高
B. 容易计算
C. 适用范围广，不限于资料的分布
D. 结果更可靠
E. 以上都是
6. [单选题]下列有关社会、家庭因素(“社会经济因素”)对生长发育影响作用的描述，哪一项是不正确的
A. “社会经济因素”影响体格发育也影响心理、智力和行为发展
B. 家庭“社会经济因素”和其他社会因素共同作用同时有独立性
C. 家庭“社会经济因素”包括生活方式、家庭气氛和生活制度等
D. 家庭“社会经济因素”中经济收入对生长发育的影响作用超过双亲受教育水平
E. “社会经济因素”可以量表方式评估对生长发育的综合影响
7. [单选题]在体内参与合成凝血因子Ⅱ(coagulation factor ⅱ)、Ⅶ、Ⅸ、X的是
A. 鱼精蛋白(protamine)
B. 叶酸
C. 维生素B12
D. 维生素K
E. 硫酸亚铁
8. [单选题]外潜伏期(latency)是指
A. 自病原体侵入机体至最早出现临床症状的这段时间
B. 病原体侵入吸血节肢动物体内(animal body)至使吸血节肢动物具有感染性的这段时间
C. 病原体不断更替宿主的过程
D. 病原体从传染源排出至侵入新的易感宿主之前的这段时间
E. 自病原体侵入机体至具有感染力的这段时间
9. [单选题]下列哪种类型不属于以DNA为靶的诱变
A. 烷化剂作用
B. 碱基类似物取代作用
C. 嵌入剂作用
D. 非整倍体剂作用
E. 对碱基结构破坏作用
