1. [单选题]贮藏粮谷类的安全水分为
贮藏粮谷类的安全水分为
A. 16%~18%
B. 5%~9%
C. 12%~14%
D. 14%~16%SXB
E. 16％～18％
2. [多选题]属于优质蛋白质来源的食物有
A. 大米
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 大豆
E. 白菜
3. [多选题]下列哪项是介水传染病的流行特点
下列哪项是介水传染病的流行特点
A. 一次污染,暴发流行B． 病例集中在最短潜伏期(f latency minimum)以前SXB
B. 一次污染，暴发流行
C. 病例集中在最短潜伏期(f latency minimum)以前
D. 病例分布与供水范围一致
E. 病例集中在最短潜伏期(f latency minimum)以后
F. 污染源控制后，流行很快得到控制
