1. [单选题]入射光波长选择的原则是
A. 吸收最大
B. 干扰最小
C. 吸收最大干扰最小
D. 吸光系数最大
E. 吸收最小
2. [单选题]锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是
A. 碘化钾
B. 苯芴酮
C. 氯化亚锡(stannous chloride)
D. 二硫腙
E. 1-萘酚
3. [单选题]原子由激发态返回基态过程中，可以测量到的光谱是
A. 原子吸收光谱和原子发射光谱
B. 原子吸收光谱 和原子荧光光谱
C. 原子荧光光谱
D. 原子发射光谱和原子荧光光谱
E. 原子吸收光谱
4. [单选题]某物质的摩尔吸光系数ε很大，表明
A. 该物质溶液的浓度很大
B. 光通过该物质溶液的光程长
C. 该物质的灵敏度高
D. 测定该物质的灵敏度低
E. 该物质溶液的浓度很低
5. [单选题]用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时，所用的检测器是
A. 紫外检测器
B. 示差折光检测器
C. 电导检测器
D. 光导检测器
E. 荧光检测器
6. [单选题]酚试剂分光光度法测定甲醛，下列说法正确的是
A. 是特异性反应(sexual response)，其他脂肪醛无干扰
B. 不是特异性反应(sexual response)，其他脂肪醛都有类似反应，但灵敏度比较低
C. 不是特异性反应(sexual response)，乙醛有干扰，其他脂肪醛不干扰
D. 不是特异性反应(sexual response)，丙醛有干扰，其他醛不影响测定
E. 不是特异性反应(sexual response)，乙醛和丙醛有干扰，其他醛不影响测定
7. [单选题]酶联免疫检测方法中常用的酶类为
A. 辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶
B. 辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶
C. 碱性磷酸酶和葡萄糖氧化酶
D. 碱性磷酸酶和溶菌酶
E. 辣根过氧化物酶和溶菌酶
8. [单选题]气溶胶是指
A. 常温常压下以蒸气态挥发到大气中的污染物
B. 任何固态或液态物质当以微小的颗粒形式分散在气流或大气中形成的体系
C. 常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物
D. 对流层中的空气
E. 由于人们从事生产和生活活动而形成的气态污染物
9. [单选题]下列哪一种用作食品容器(food container)的涂料需要测定已内酰胺
A. 三聚氰胺涂料
B. 环氧酚醛涂料
C. 环氧树脂涂料
D. 聚酰胺聚丙烯涂料
E. 聚乙烯涂料
