1. [单选题]为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于
A. 10%
B. 13%
C. 14%
D. 18%
E. 30%
2. [单选题]研究特殊职业暴露人群的健康状况，容易发生的偏倚是
A. 回忆偏倚
B. 失访偏倚
C. 入院率偏倚
D. 易感性偏倚
E. 现患病例-新病例偏倚
3. [单选题]发现医院感染病例的资料来源主要是
A. 查房及微生物检验报告
B. 其他检查报告
C. 出院患者随访
D. 手术记录
E. 病案室查病历等
