临床营养(士)2023历年考试试题(8AH)

1. [多选题]食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )

A. 流行病学资料
B. 动物实验资料
C. 化学结构一活性关系资料
D. 体外毒理学研究资料^{(research data)}
E. 个体易感性资料

2. [单选题]神经纤维外包裹髓鞘的主要作用是

A. 起保护作用
B. 起绝缘作用
C. 提高传导速度
D. 增加膜电阻
E. 增加膜电容^{(membrane capacitance)}

3. [多选题]下列属于内分泌器官的有( )。

A. 垂体
B. 松果体^{(pineal body)}
C. 肾上腺
D. 甲状腺
E. 甲状旁腺

4. [单选题]不属于分枝杆菌属^(bacilli)特点的是 ( )

A. 有分枝生长趋势
B. 胞壁有大量脂质
C. 革兰染色呈阴性
D. 一般不易着色
E. 能抵抗酸性酒精脱色

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