1. [单选题]下列被称为植物雌激素的是
A. 芥子油甙
B. 植物固醇
C. 植物血凝素(phytohemagglutinin)
D. 大豆异黄酮
E. 硫化物
2. [单选题]碳水化合物的食物热效应为本身产生能量的
A. 2%～3%
B. 4%～5%
C. 5%～6%
D. 10%～12%
E. 30%～40%
3. [单选题]《传染性非典型肺炎(severe acute respiratory syndrome)防治管理办法》要求各级疾控机构履行的10项职责中，尚未包括
A. 对非典疫情进行监测与预警
B. 对疫情报告进行汇总分析和评估
C. 对疫点进行隔离控制和消毒
D. 对非典患者或疑似患者进行诊治
E. 对疾控人员进行专门的业务培训
