1. [单选题]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于( )
A. 不可逆抑制
B. 竞争性抑制
C. 反竞争性抑制
D. 非竞争性抑制(noncompetitive inhibition)
E. 反馈抑制
2. [单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。
A. 可促进发酵
B. 发酵率高
C. 必须在强碱性环境
D. 专一性强
3. [多选题]心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。
A. 控制总能量
B. 限制钠盐
C. 电解质平衡
D. 少食多餐
E. 维生素充足
4. [单选题]引起人类原发性非典型肺炎(sars)(PAP)的病原体是( )
A. 嗜肺军团菌
B. 肺炎支原体
C. 肺炎球菌(pneumococcus)
D. 流感病毒
E. 溶脲脲原体
