【导读】
正确答案:BCD。A.丙酮 B.甲醇 C.甲醛 D.杂醇油 E.酚类化合物 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]酒中的嫌忌成分有( )。
A. 丙酮 B. 甲醇 C. 甲醛 D. 杂醇油 E. 酚类化合物
2. [多选题]鱼类保鲜的方法是
A. 低温 B. 盐腌 C. 防止微生物污染 D. 减少鱼体损伤 E. 高温
3. [多选题]孕妇缺乏叶酸易引起( )。
A. 流产 B. 先兆子痫 C. 胎盘早剥 D. 脊柱裂 E. 无脑儿
